感動する接客とは

突然ですが、最近お店のサービスを受けて「感動」したことはありますか？良いサービスだなと感じることはあっても、感動レベルのサービスを受けたことはあまりないのでは？ここでは感動を生むサービス、特に感動する接客に関して、お客様は接客のどこに感動しているのかをいくつかご紹介します。

１，スタッフの気遣い
例えば、予約をしていたお店に入ってすぐに、「ご予約の◯◯様でしょうか？」と名前で確認し、待たされること無く席まで案内される。また席につくまでに色々なスタッフとすれ違いますが、どのスタッフも明るく「いらっしゃいませ」と声を掛け、来店を歓迎されていると感じるようにしている。またテーブルには名前入りのメッセージカードが用意されているのもポイントです。どれも簡単なことですが、徹底してやることでお客様に感動を生むことが出来ます。
２，料理注文時の気遣い
よくスタッフにお勧め料理を聞くことがあるかと思いますが、その場合「◯◯です。」と単に答えるのではなく、料理の特徴や味なども一緒に伝えるとお客様もイメージしやすいので親切です。また料理を持ってくるタイミングも、一気に持ってくるのではなく、お客様のテーブルの状況を見て、最適なタイミングで提供するのも喜ばれるポイントです。

感動というとやたら難しいイメージがありますが、基本的にはスタッフの気遣いと、普段提供しているサービスのクオリティを上げることで実現できます。ぜひ今の接客と比べてみて、見直してみるのはいかがでしょうか。